Bibliografi: hlm. 177 Sinopsis Buku Strategi Pemasaran Hotel Buku "Strategi Pemasaran Hotel" oleh Oka A. Yoeti kemungkinan besar membahas berbagai alat dan strategi yang digunakan untuk mempromosikan sebuah hotel, dengan tujuan utama untuk menarik tamu baru dan mempertahankan pelanggan lama. Secara umum, kelengkapan buku ini diperkirakan mencakup materi-materi berikut: Pengertian dan Tuj…
Buku MICE: Meeting, Incentives, Conferences, and Exhibitions (Based on Concepts, Cases, and Experiences) karya I Wayan Ruspendi Junaedi adalah panduan komprehensif mengenai industri MICE, mencakup teori dasar, perencanaan, manajemen logistik, pemasaran, keuangan, aspek hukum, hingga tren masa depan, yang dilengkapi dengan studi kasus nyata dan pengalaman praktis. Poin-Poin Utama Buku: Pengant…
Buku Hotel Hygiene and Sanitation karya Ichwan Prastowo (2017) adalah panduan komprehensif mengenai penerapan sistem higiene (kesehatan individu) dan sanitasi (kesehatan lingkungan) di industri perhotelan. Buku ini membahas prinsip kebersihan makanan, penanganan penyakit, serta standar keamanan produk nyata (fasilitas) dan tidak nyata (kenyamanan). Poin Penting Buku Hotel Hygiene and Sanitatio…
Buku "Perencanaan dan Perancangan Hotel" (contoh: karya I Made Trisna Semara) adalah panduan komprehensif yang membahas proses mendirikan hotel, mulai dari konsep, perencanaan program (programming), hingga desain fisik. Buku ini fokus pada integrasi efisiensi operasional, kenyamanan tamu, dan pemenuhan kebutuhan komersial dalam perancangan arsitektur hotel. Poin-Poin Utama Sinopsis: Pemrogram…
Kantor depan hotel adalah first impression dari sebuah hotel yang bertugas melayani tamu saat kedatangan. Pelayanan prima dengan standardisasi yang baik sangat diperlukan untuk meningkatkan kepuasan tamu saat menginap di hotel. Buku kebijakan dan prosedur kantor depan hotel ( Feont Office Policies and Procedures ) menjelaskan terkait dengan prosedur kerja. Kelebihan : Buku ini memiliki edi…
Buku Manajemen Hotel Syariah karya Aulia Fadhli membahas secara komprehensif pengelolaan hotel berbasis prinsip Islam. Buku ini menjelaskan operasional, strategi pemasaran, dan pelayanan hotel yang halal, tanpa riba, serta sesuai syariat, menjadikannya panduan praktis dan peluang bisnis di tengah berkembangnya halal tourism. Sinopsis Lengkap: Konsep & Dasar Hukum: Membahas pengenalan perhote…
Buku Sales & Marketing: Usaha Pemasaran Hotel karya Richard Sihite (atau penerbitan sejenis) membahas fundamental pemasaran dalam industri perhotelan, mencakup strategi menarik tamu, pengelolaan departemen sales, dan peningkatan okupansi. Buku ini memberikan panduan praktis mengenai teknik promosi dan penjualan untuk meningkatkan keuntungan hotel. Poin Penting Buku: Definisi Pemasaran Hotel:…
Buku Akuntansi Manajemen untuk Hotel dan Restoran (terutama Edisi 2 oleh IBM Wiyasha) adalah panduan komprehensif 15 bab yang dirancang untuk mengelola keuangan di industri hospitality. Buku ini membahas analisis kinerja, forecasting, penyusunan anggaran, pengendalian biaya bahan makanan/minuman, serta manajemen menu untuk pengambilan keputusan strategis. Poin Penting dan Sinopsis: Tujuan: M…
Buku Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI) adalah panduan standar internasional untuk akuntansi perhotelan yang menyediakan format laporan keuangan, klasifikasi rekening, dan statistik operasional yang konsisten. Ini menjadi pedoman untuk transparansi, kontrol keuangan, serta pemantauan kinerja bisnis perhotelan. Berikut adalah poin-poin penting dari sinopsis buku terseb…
Buku Hotel Accounting & Cashier (Pembukuan dan Kasir Hotel) karya Richard Sihite adalah panduan komprehensif mengenai dasar-dasar akuntansi, operasional kasir, dan pembukuan di industri perhotelan. Buku ini membahas prosedur pencatatan transaksi, pengelolaan arus kas, serta peran kasir (Front Office/General Cashier) dalam mengamankan pendapatan hotel. Poin Penting dan Sinopsis: Target Pembac…
Bibliografi: hlm. Index: hlm. 283-285 Glossary: hlm Sinopsis buku Security and Loss Prevention Management adalah panduan komprehensif yang membahas manajemen keamanan dan pencegahan kerugian, mencakup strategi untuk mengurangi kerugian finansial yang disebabkan oleh berbagai risiko seperti pencurian, kebakaran, atau bencana alam. Buku ini menganalisis teori, praktik, dan hukum yang terkai…
Buku Akuntansi Perhotelan umumnya menyajikan panduan komprehensif mengenai pengelolaan keuangan industri perhotelan, mengintegrasikan sistem akuntansi, praktik pencatatan transaksi harian, hingga penyusunan laporan keuangan berdasarkan Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI). Buku ini bertujuan memberikan pemahaman mendalam tentang siklus keuangan hotel, mulai dari pendapata…
Buku Accounting Practices for Hotels, Motels, and Restaurants (sering kali merujuk pada karya yang membahas standar industri seperti USALI - Uniform System of Accounts for the Lodging Industry) adalah panduan komprehensif mengenai penerapan akuntansi khusus untuk industri perhotelan dan jasa makanan. Berikut adalah sinopsis dan poin-poin utama buku tersebut: Sinopsis Utama Buku ini menjelas…
Buku Pengantar Manajemen Hotel umumnya membahas konsep dasar, struktur organisasi, dan praktik manajerial dalam industri perhotelan. Sinopsisnya mencakup pengelolaan operasional penginapan, perencanaan, pengawasan jasa, hingga strategi pemasaran dan SDM untuk mencapai keuntungan. Buku ini juga menyoroti evolusi industri, teknologi, dan layanan prima. Poin-Poin Utama Sinopsis Buku Manajemen Ho…
Bibliografi: hlm. Index: hlm. 227-228 Berdasarkan judul buku "Strategic Hospitality Management" oleh Richard Teare dan Andrew Boer, sinopsisnya kemungkinan besar berkaitan dengan penerapan strategi manajemen dalam industri perhotelan atau keramahtamahan. Buku ini membahas teori dan praktik manajemen strategis yang relevan untuk sektor perhotelan, terutama berfokus pada tantangan dan peluan…
Bibliografi: hlm. Index: hlm. 309-314 Glossary: hlm. 291-308 Buku dengan judul "Managing Hospitality Engineering Systems" (atau terkadang ditemukan dengan judul serupa seperti "The Management of Maintenance and Engineering Systems in the Hospitality Industry") membahas secara komprehensif tentang pengelolaan sistem teknik dan pemeliharaan di industri perhotelan. Buku ini menguraikan asp…
Bibliografi: hlm. Index: hlm. 309-314 Glossary: hlm. 291-308 Sinopsis buku Managing Front Office Operations adalah panduan komprehensif yang membahas semua aspek operasional front office di hotel, mulai dari fungsi dan tujuannya, struktur organisasi, hingga prosedur dan layanan penting seperti reservasi, registrasi (check-in/check-out), layanan telepon, dan concierge. Buku ini dirancang u…
Sinopsis buku "Hotel Front Office" (karya seperti Bagyono atau Agustinus Darsono) adalah panduan komprehensif tentang operasional kantor depan hotel, menjelaskan peran krusialnya sebagai wajah dan pusat kegiatan hotel, mencakup semua aspek mulai dari fungsi, struktur organisasi, peralatan, kerja sama antar departemen, hingga prosedur spesifik seperti reservasi, check-in/check-out, layanan telep…
Bibliografi : hlm. Indeks : hlm. Sinopsis buku "Akuntansi Perhotelan: Penerapan Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI)" adalah panduan komprehensif yang menjelaskan sistem akuntansi standar untuk industri hotel (USALI), mencakup format standar, klasifikasi rekening, jurnal khusus, serta prosedur untuk menghasilkan laporan keuangan hotel (laba rugi, neraca, arus kas) dan…
Bibliograpgy: hlm. Index: hlm. 295-299 Buku teks The Lodging and Food Service Industry adalah pengantar komprehensif yang dirancang untuk memberikan pemahaman mendasar mengenai industri perhotelan dan layanan makanan. Sinopsis buku ini secara umum mencakup: Perspektif Sejarah: Menawarkan gambaran sejarah perkembangan industri perhotelan (hospitality) dari masa lalu hingga tren saat ini. …