Supervision and Leadership in Tourism and Hospitality

Bibliografi: hlm. 186-187I Index: hlm. 188 Buku "Supervision and Leadership in Tourism and Hospitality" adalah panduan komprehensif yang membahas berbagai aspek kepemimpinan bagi mahasiswa yang bercita-cita menjadi supervisor atau manajer di industri pariwisata dan perhotelan. Fokus utamanya adalah pengelolaan operasional di tempat kerja, dengan penekanan juga pada manajemen staf, termasuk …

Ruang Keluarga

Sinopsis buku "Ruang Keluarga" karya Suharso, ASP, adalah ringkasan dari isi buku tersebut yang membahas tentang penataan ruang keluarga. Buku ini memberikan panduan atau ide-ide mengenai desain interior, penataan furnitur, pemilihan dekorasi, dan aspek-aspek lain yang berkaitan dengan menciptakan ruang keluarga yang nyaman dan fungsional.

Kamar Tidur

Buku "Kamar Tidur" karya Suharso, ASP, adalah bagian dari seri "Seni Tata Ruang". Berdasarkan judul dan seri bukunya, sinopsis buku ini kemungkinan besar membahas tentang desain, penataan, atau aspek-aspek terkait kamar tidur dari perspektif seni tata ruang. Buku ini kemungkinan memberikan panduan atau ide-ide mengenai bagaimana merancang atau menata kamar tidur agar fungsional dan estetis, ses…

Ruang Santai

Buku "Ruang Santai" karya Suharso adalah sebuah cerita yang berpusat pada persahabatan empat mahasiswa semester akhir: Diko, Lale, Iwan, dan Hari. Mereka memiliki ikatan yang sangat erat sejak masa kuliah, selalu bersama dalam berbagai aktivitas, termasuk ngekost di tempat yang sama. Sinopsis buku ini menggambarkan bagaimana persahabatan mereka yang semula kompak dan utuh mulai diuji oleh berba…

Manajemen Pengolahan Kue & Roti = Pastry Product Management

Bibliografi: hlm. 187 Buku "Manajemen Pengolahan Kue & Roti" karya Adjab Subagjo membahas tentang manajemen dalam pengolahan kue dan roti. Buku ini menyajikan informasi secara sederhana dan jelas mengenai: 1) Pengenalan Bidang Pengolahan Kue dan Roti: Memberikan pemahaman dasar tentang industri kue dan roti. 2) Raw Material (Bahan Baku): Menjelaskan berbagai bahan yang digunakan dalam pas…

Teknik dan Prosedur Divisi Kamar pada Bidang Hotel

Bibliografi: hlm. 286 Buku "Teknik dan Prosedur Divisi Kamar pada Bidang Hotel" oleh Agus Sulistiyono, yang diterbitkan oleh ALFABETA pada tahun 2007, membahas secara komprehensif teknik dan prosedur yang berkaitan dengan operasional divisi kamar di hotel. Cakupan Materi Buku: -Pelayanan Tamu: Meliputi pelayanan pesanan kamar, pelayanan penerima tamu (check-in/check-out), penanganan bar…

Housekeeping Operational Manual

Bibliografi: hlm. 81 Buku "Housekeeping Operation Manual" adalah panduan yang memberikan pemahaman konsep pengelolaan departemen housekeeping di hotel. Departemen housekeeping sendiri merupakan salah satu bagian penting di hotel yang bertanggung jawab penuh terhadap pemeliharaan kebersihan hotel secara keseluruhan. Sinopsis buku ini mencakup: Konsep Dasar Housekeeping: Menjelaskan prinsip-pr…

Hotel/Motel Operations an Overview

Bibliografi: hlm. Buku "Hotel/Motel Operations: An Overview" membahas aspek organisasi dan operasional penginapan di industri perjalanan dan pariwisata. Isi Buku: Departemen dan Organisasi: Meliputi setiap departemen properti dan tanggung jawabnya. Pemasaran Properti: Menjelaskan metode pemasaran properti. Persyaratan Hukum: Membahas persyaratan hukum yang dihadapi properti. Fokus Utam…

Hotel Engineering

Bibliografi: hlm. 103 Buku "Hotel Engineering" karya Sujit Ghosal (atau Drs. H. Oka A. Yoeti, MBA, seperti yang tertera di sampul buku pada gambar) membahas sistem rekayasa di hotel. Buku ini mencakup konsep dasar kerja, daya, energi, dan sistem kelistrikan dasar di hotel, termasuk pengkabelan dan tindakan pencegahan keselamatan dalam menangani peralatan listrik. Selain itu, buku ini mengu…

International Edition Hotel and Motel Management and Operations 3rd edition

Bibliografi: hlm. Buku "Hotel and Motel Management and Operations" oleh William S. Gray dan Salvatore C. Miguori kemungkinan besar membahas prinsip-prinsip dan praktik-praktik yang terkait dengan pengelolaan serta operasional hotel dan motel. Berdasarkan judulnya, buku ini kemungkinan mencakup berbagai aspek seperti: Struktur organisasi dan fungsi departemen dalam bisnis perhotelan. Ma…

Kantor Depan Hotel

Bibliografi: hlm. 113 Glosarium: hlm. 115-124 Indeks: hlm. 125-127 Buku "Kantor Depan Hotel" membahas berbagai aspek yang berkaitan dengan operasional kantor depan hotel. Materi yang disajikan meliputi ruang lingkup kantor depan hotel, struktur organisasi, prosedur reservasi kamar, proses Check-In dan Check-Out, serta penanganan keluhan tamu. Buku ini bertujuan untuk membekali pembaca agar…

Hotel Customer Service

Bibliografi: hlm. Buku "Hotel Customer Service" karya Drs. FL. Oka A. Yocti, MBA, menguraikan tentang cara instan bagi karyawan hotel untuk bersikap dan bertindak dalam memberikan pelayanan prima kepada tamu hotel. Buku ini bertujuan untuk membantu pembaca memahami seluk-beluk usaha perhotelan serta meningkatkan keterampilan dan profesionalisme dalam pekerjaan di industri perhotelan, sehingg…

Hotel Engineering

Bibliografi: hlm. Sulit untuk memberikan sinopsis buku ini karena informasi yang tersedia tidak cukup spesifik untuk buku "Hotel Engineering" karya D. Cha A. Yoen, MBA. Hasil pencarian tidak memberikan sinopsis yang relevan untuk buku ini. Namun, berdasarkan judulnya, buku ini kemungkinan membahas tentang aspek-aspek teknis dan rekayasa yang terkait dengan operasional dan pemeliharaan fasili…

Purchasing and Materials Management Text and Cases

Sinopsis buku "Purchasing and Materials Management Text and Cases" karya Lamar Lee Jr. dan Donald W. Dobler adalah sebagai berikut: Buku ini membahas bidang pembelian dan manajemen material, yang dalam banyak industri telah berkembang menjadi manajemen pembelian dan pasokan. Edisi revisi ini mencakup topik-topik baru seperti Total Quality Management (TQM), kemitraan dan aliansi strategis, serta…

Tourism and Catering

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-19-438824-7

Deskripsi Fisik

40 hlm.: ill.; 21 x 29,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 647.94 NEI t

Purchasing and Materials Management

Buku "Purchasing and Materials Management" oleh Wilbur B. England dan Michiel R. Leenders kemungkinan besar membahas tentang konsep, strategi, dan praktik dalam manajemen pembelian dan material dalam suatu organisasi atau perusahaan. Materi yang dibahas umumnya mencakup topik-topik seperti proses pengadaan, pemilihan pemasok, negosiasi kontrak, manajemen inventaris, logistik, dan pengelolaan ra…

Healthy Menu untuk Penderita Penyakit Jantung

Buku "Healthy Menu Untuk Penderita Penyakit Jantung" adalah panduan diet yang dirancang khusus untuk penderita penyakit jantung. Buku ini membahas pentingnya jantung sebagai organ vital dan bagaimana menjaga kesehatannya melalui pola makan yang tepat. Sinopsis buku ini mencakup: Pilihan Menu Sehat: Buku ini menyediakan berbagai resep makanan yang disesuaikan dengan aturan diet penyakit jantung,…

Convention Sales : A Book of Readings

Bibliohragi: hlm. Berdasarkan sampul buku yang terlihat, judul buku tersebut adalah "CONVENTION SALES: A Book of Readings" yang diedit oleh Margaim Shaw. Buku ini kemungkinan besar berisi kumpulan bacaan atau artikel yang berhubungan dengan penjualan dalam konteks konvensi atau acara.

Chlorella Makanan Sehat Alami

Indeks : hlm.75-76 Bibliografi : hlm.59-74 Sinopsis buku "Chlorella: Makanan Sehat Alami" adalah sebagai berikut: Buku ini membahas secara mendalam mengenai Chlorella sebagai makanan kesehatan alami. Chlorella adalah alga uniseluler hijau yang kaya nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. Buku ini mencakup beberapa aspek penting terkait Chlorella, antara lain: Definisi Chlorella: Me…

Eat Smart in Indonesia : How to Decipher the Menu Know the Market Foods & Emb…

Sinopsis buku "Eat Smart in Indonesia: How to Decipher the Menu, Know the Market Foods & Embark on a Tasting Adventure" adalah panduan bagi pembaca untuk memahami kuliner Indonesia. Buku ini membantu dalam menafsirkan menu, mengenal makanan yang biasa ditemukan di pasar tradisional, dan memulai petualangan rasa di Indonesia.