Buku Akuntansi Manajemen untuk Hotel dan Restoran (terutama Edisi 2 oleh IBM Wiyasha) adalah panduan komprehensif 15 bab yang dirancang untuk mengelola keuangan di industri hospitality. Buku ini membahas analisis kinerja, forecasting, penyusunan anggaran, pengendalian biaya bahan makanan/minuman, serta manajemen menu untuk pengambilan keputusan strategis. Poin Penting dan Sinopsis: Tujuan: M…
Bibliografi : hlm. Indeks : hlm. Sinopsis buku "Akuntansi Perhotelan: Penerapan Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI)" adalah panduan komprehensif yang menjelaskan sistem akuntansi standar untuk industri hotel (USALI), mencakup format standar, klasifikasi rekening, jurnal khusus, serta prosedur untuk menghasilkan laporan keuangan hotel (laba rugi, neraca, arus kas) dan…
Bibliografi: hlm. 289-291 Sinopsis buku "Akuntansi Manajemen untuk Hotel dan Restoran Edisi 2" adalah panduan yang komprehensif untuk mengelola keuangan di industri perhotelan dan restoran, meliputi 15 bab yang membahas berbagai topik seperti tinjauan akuntansi manajemen dan keuangan hotel, laporan arus kas, analisis kinerja, forecasting, penyusunan dan pemantauan anggaran, serta pengendalian …