Psikologi Pelayanan Jasa : Hotel, Restoran & Kafe

Buku "Psikologi Pelayanan Jasa: Hotel, Restoran & Kafe" karya Rio Budi Prasadja berfokus pada teknik memahami perilaku tamu untuk menciptakan pelayanan yang prima. Buku ini menekankan pentingnya sudut pandang pelanggan dalam kesuksesan pemasaran HoReKa, serta memberikan panduan praktis bagi pengusaha dan staf dalam interaksi sehari-hari. Poin Penting Sinopsis: Fokus Utama: Mengupas kebutuhan …

Akuntansi Perhotelan

Buku Akuntansi Perhotelan umumnya menyajikan panduan komprehensif mengenai pengelolaan keuangan industri perhotelan, mengintegrasikan sistem akuntansi, praktik pencatatan transaksi harian, hingga penyusunan laporan keuangan berdasarkan Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI). Buku ini bertujuan memberikan pemahaman mendalam tentang siklus keuangan hotel, mulai dari pendapata…

Banquet Operation : Kiat Jitu Mengelola Banquet

Buku ini sangat bermanfaat bagi para praktisi di banquet hotel (baik operasional maupun staf), pihak manajemen hotel, pihak restoran dan kafe, serta siapa saja yang berkecimpung di dunia penyelenggaraan acara. Buku ini menjelaskan peran penting banquet dalam industri MICE, mulai dari penyediaan ruangan, makanan, layanan, hingga koordinasi logistik acara untuk menciptakan pengalaman terbaik bagi…

Pengetahuan Minuman dan Bartending

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-075-059-3

Deskripsi Fisik

102 hlm.; 20 x 26 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 641.2 ARD p