Marketing for the Hospitality Industry

Glossary: hlm. 221-224 Marketing for the hospitality industry is essential reading for all students wishing to join today's competitive, business-orientated hospitality industry. The book relates key marketing concepts such as market planning and strategy, identifying customer needs, marketing and sales methods, market positioning and segmentation and product life cycles; to all areas of the…

Human Resource Management in the Hospitality Industry

Index: hlm. 321-330 Berdasarkan buku Human Resource Management in the Hospitality Industry karya Frank M. Go, Mary L. Monachello, dan Tom Baum, berikut adalah ringkasan sinopsis dan kelengkapan isinya: Sinopsis Buku ini mengupas tuntas berbagai isu penting dalam manajemen sumber daya manusia di industri perhotelan, termasuk: Seleksi: Bagaimana proses rekrutmen dan seleksi karyawan di in…

Wordhotels : Portofolio 2012 13

Berdasarkan gambar sampulnya, buku "Worldhotels Portfolio 2012|13" kemungkinan besar berisi ringkasan atau katalog hotel yang menjadi bagian dari jaringan hotel mewah dan independen global Worldhotels pada periode 2012–2013. Sama seperti portofolio hotel pada umumnya, kelengkapan buku ini diperkirakan meliputi hal-hal berikut: Daftar hotel: Informasi tentang setiap hotel yang menjadi angg…

Marketing Hospitalty

Index: 345-360 Here is a synopsis of the book "Marketing Hospitality" by Cathy H. C. Hsu and Tom Powers, Third Edition: "Marketing Hospitality" provides an introduction to the theory and practice of marketing within the hospitality industry. The book combines marketing theory with a strong practical emphasis on industry applications, offering superior coverage of marketing as an integral pa…

People and The Hotel and Catering Industry

Bibliography: Index: 213-214 Buku yang ditampilkan adalah "People and the Hotel and Catering Industry" oleh Andrew Lockwood dan Peter Jones. Buku ini merupakan pengantar studi perilaku dan hubungan manusia dalam industri hotel dan katering. Sinopsis: Buku ini memperkenalkan studi perilaku dan hubungan manusia yang relevan dengan industri hotel dan katering. Ini kemungkinan mencakup topik…

Manajemen Stewarding

Bibliografi: hlm. Buku "Manajemen Stewarding" karya H. Marsum Widjojo Atmodjo, SE., membahas secara detail mengenai pengelolaan dan teknis kerja seorang steward di industri pariwisata dan perhotelan. Kelengkapan buku ini mencakup: Pengenalan Stewarding: Penjelasan mengenai pengertian, pengelolaan manajemen, ruang lingkup pekerjaan, struktur organisasi, dan tanggung jawab masing-masing po…

Cost Control for the Hospitality Industry

Bibliography: hlm. Index: 361-371 Buku "Cost Control for the Hospitality Industry" oleh Michael M. Coltman, edisi kedua, adalah teks yang dirancang untuk memberikan pembaca cara mengelola biaya dalam industri perhotelan. Sinopsis buku ini mencakup: Tujuan Utama: Memberikan sarana bagi pembaca untuk memastikan kepuasan pelanggan sekaligus mencapai margin keuntungan yang dapat diterima. F…

Profesional Hotel Engineering

Bibliografi: hlm. Buku "Profesional Hotel Engineering" karya Emron Edison membahas secara komprehensif mengenai sistem dan manajemen dalam rekayasa perhotelan (Hotel Engineering). Kelengkapan buku ini meliputi: Sistem dan Manajemen: Mengulas teknik pembuatan struktur organisasi dan metode pemeliharaan mesin-mesin di hotel. Pengendalian Energi: Memberikan pengetahuan tentang pentingnya …

Manajemen Pemasaran Hotel

Bibliografi: hlm. 257 Buku "Manajemen Pemasaran Hotel" karya Drs. H. Oka A. Yoeti, MBA, membahas tentang pelaksanaan konsep dan fungsi manajemen dalam usaha perhotelan, khususnya terkait aspek pemasaran. Buku ini kemungkinan besar mengulas strategi dan taktik yang digunakan hotel untuk mempromosikan layanan mereka dan menarik tamu, serta bagaimana membangun dan mempertahankan pertukaran yang…

The Art and Science of Hospitaluty Management

Bibliography: hlm. Index: hlm. 297-302

Petunjuk Praktek Pramusaji Food & Beverage Service : Buku Panduan Sekolah Par…

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-655-031-8

Deskripsi Fisik

xxii, 220 hlm.: ill.; 14 x 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 647.94068 SOE p

Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan

Bibliografi: hlm. 127-128 Sinopsis buku "Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan" karya Aulia Fadhli menjelaskan secara rinci mengenai pekerjaan dan teknis kerja seorang steward dalam industri pariwisata dan perhotelan. Buku ini mencakup berbagai aspek penting, antara lain: Pengertian dan Pengelolaan Manajemen Steward: Memberikan pemahaman dasar mengenai peran steward dan bagaiman…

Manajemen Penyelenggaraan Hotel : Seri Manajemen Usaha Jasa Sarana Pariwisata…

Bibliografi: hlm. 407-409 Buku "Manajemen Penyelenggaraan Hotel" karya Agus Sulastiyono ini membahas berbagai aspek terkait pengelolaan hotel, meliputi: -Pendahuluan: Konsep dasar pariwisata dan keunikan industri pariwisata. -Karakteristik dan Pelayanan Usaha Hotel: Menjelaskan tentang produk hotel dan konsep usaha jasa dan usaha barang. -Kantor Depan Hotel (Front Office): Mengulas fung…

Hotel Management and Operations

Bibliography: hlm. Index: Sinopsis dari buku "Hotel Management and Operations" oleh Denney G. Rutherford adalah sebagai berikut: Buku ini memberikan gambaran nyata mengenai setiap aspek utama dalam manajemen dan operasional hotel. Edisi ketiga dari "Hotel Management and Operations" ini membantu pembaca untuk mengembangkan pengetahuan yang luas dan keterampilan analitis yang diperlukan u…

Strategic Hospitality Management

Bibliografi: hlm. Index: hlm. 227-228 Berdasarkan judul buku "Strategic Hospitality Management" oleh Richard Teare dan Andrew Boer, sinopsisnya kemungkinan besar berkaitan dengan penerapan strategi manajemen dalam industri perhotelan atau keramahtamahan. Buku ini membahas teori dan praktik manajemen strategis yang relevan untuk sektor perhotelan, terutama berfokus pada tantangan dan peluan…

Supervision In The Hospitality Industry

Bibliografi: hlm. 373-378 Index: hlm. 379-383 Buku "Supervision in the Hospitality Industry, Second Edition" yang ditulis oleh Jack E. Miller, Mary Porter, dan Karen Eich Drummond, berfokus pada pentingnya dukungan supervisor untuk meningkatkan kinerja dan mempertahankan karyawan di industri perhotelan. Buku ini berfungsi sebagai pengantar masalah-masalah utama yang sering dihadapi dalam bi…

Pengantar Hotel Engineering

Bibliografi: hlm. Buku "Pengantar Hotel Engineering" karya Soekarlan adalah sebuah buku pengantar mengenai rekayasa atau teknik yang berkaitan dengan operasional dan pemeliharaan fasilitas di industri perhotelan. Buku ini kemungkinan membahas berbagai aspek teknis yang relevan dengan hotel, seperti sistem bangunan, infrastruktur, peralatan, dan manajemen energi, yang ditujukan untuk mahasisw…

Hotel Communication Management

Bibliografi: hlm. Buku "Hotel Communication Management" membahas pengelolaan komunikasi di lingkungan hotel. Buku ini menekankan pentingnya komunikasi yang efektif bagi setiap personel hotel, mulai dari masa pendidikan hingga praktik profesional. Keberhasilan atau kegagalan pengelolaan hotel sangat dipengaruhi oleh efektivitas pengelolaan komunikasi dan informasi, terutama dalam penyampaian …

Hotel Engineering

Bibliografi: hlm. 103 Buku "Hotel Engineering" karya Sujit Ghosal (atau Drs. H. Oka A. Yoeti, MBA, seperti yang tertera di sampul buku pada gambar) membahas sistem rekayasa di hotel. Buku ini mencakup konsep dasar kerja, daya, energi, dan sistem kelistrikan dasar di hotel, termasuk pengkabelan dan tindakan pencegahan keselamatan dalam menangani peralatan listrik. Selain itu, buku ini mengu…

International Edition Hotel and Motel Management and Operations 3rd edition

Bibliografi: hlm. Buku "Hotel and Motel Management and Operations" oleh William S. Gray dan Salvatore C. Miguori kemungkinan besar membahas prinsip-prinsip dan praktik-praktik yang terkait dengan pengelolaan serta operasional hotel dan motel. Berdasarkan judulnya, buku ini kemungkinan mencakup berbagai aspek seperti: Struktur organisasi dan fungsi departemen dalam bisnis perhotelan. Ma…