Bibliografi: hlm. 185 Buku "Analisis Laporan Keuangan Hotel" adalah panduan yang ditujukan untuk akademisi dan praktisi perhotelan untuk memahami laporan keuangan hotel. Buku ini membahas prinsip-prinsip pengelolaan uang, karakteristik industri hotel, laporan keuangan hotel (seperti laba rugi dan neraca), serta teknik analisisnya. Tujuannya adalah untuk membantu pengelola hotel menganalisis ki…
Bibliografi: hlm. 147 Sinopsis buku "Analisis Laporan Keuangan Hotel" adalah panduan bagi akademisi dan praktisi untuk memahami kondisi keuangan hotel melalui analisis laporan keuangan (seperti neraca dan laporan laba rugi) guna mengukur kinerja, efisiensi operasional, serta mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman bisnis hotel. Buku ini mengulas prinsip-prinsip pengelolaan k…
Bibliografi: hlm. Sinopsis buku Teori & Praktik Akuntansi Perhotelan adalah buku yang mengintegrasikan teori akuntansi dengan praktik di industri perhotelan. Buku ini membahas konsep dasar akuntansi perhotelan, sistem informasi yang digunakan, hingga praktik akuntansi sehari-hari seperti pencatatan keuangan, penggunaan formulir, dan penyusunan laporan. Buku ini dirancang untuk menjadi pedoman…
Bibliografi: hlm. Buku Teori & Praktek Akuntansi Perhotelan menyajikan panduan komprehensif mengenai sistem akuntansi hotel, mengintegrasikan landasan teori dengan praktik lapangan secara rinci. Buku ini membahas konsep dasar, siklus akuntansi, formulir, jurnal, hingga laporan keuangan yang relevan untuk industri perhotelan, serta menyertakan contoh kasus nyata untuk membantu pembaca memahami…
Bibliografi: Index: Glosarium: 397-402 Buku Pemasaran Perhotelan dan Kepariwisataan membahas tentang strategi dan konsep pemasaran yang diterapkan dalam industri perhotelan dan pariwisata. Buku ini kemungkinan besar memberikan panduan tentang cara memasarkan produk dan layanan di sektor ini untuk menarik pelanggan. Buku ini juga menyajikan materi-materi seperti konsep pemasaran, strategi…
Bibliografi: Index: Glosarium: 445-450 Buku Pemasaran Perhotelan dan Kepariwisataan membahas tentang strategi dan konsep pemasaran yang diterapkan dalam industri perhotelan dan pariwisata. Buku ini kemungkinan besar memberikan panduan tentang cara memasarkan produk dan layanan di sektor ini untuk menarik pelanggan. Buku ini juga menyajikan materi-materi seperti konsep pemasaran, strategi…
Bibliografi: hlm. 94 Index: hlm. 95-104 Berdasarkan hasil penelusuran, buku Kantor Depan Hotel (Front Office) karya Agustinus Darsono adalah buku panduan yang membahas seluk-beluk manajemen kantor depan di sebuah hotel. Buku ini bertujuan untuk memberikan informasi dan referensi bagi mahasiswa perhotelan serta para praktisi hotel. Buku ini membahas berbagai hal, termasuk: Organisasi dan …
Bibliograpy: hlm.
Bibliografi: hlm. 396 Buku "Manajemen Food & Beverage Service Hotel: Buku Panduan Sekolah Pariwisata dan Manajer Restoran" karya Soekresno adalah panduan yang membahas tentang manajemen makanan dan minuman (food and beverage) di hotel. Buku ini menguraikan arti penting keberadaan departemen food and beverage di hotel dan ditujukan sebagai panduan bagi mahasiswa sekolah pariwisata, supervis…
Bibliografi: hlm. 407-409 Buku "Manajemen Penyelenggaraan Hotel: Seri Manajemen Usaha Jasa Sarana Pariwisata dan Akomodasi" karya Agus Sulastiyono (diterbitkan oleh Alfabeta) merupakan panduan komprehensif mengenai manajemen di industri perhotelan. Sinopsis: Buku ini menguraikan berbagai aspek penting dalam pengelolaan hotel sebagai bagian dari usaha jasa sarana pariwisata dan akomodasi. Ma…
Bibliografi: hlm. 173 Buku "Hotel Snackbar: Panduan untuk Uji Kompetensi, Dilengkapi dengan Resep Snack dan Sandwich" karya Ruffino E.M, SE (bersama Bartono P.H.) ini disiapkan sebagai panduan bagi mereka yang akan menghadapi ujian kompetensi di bidang bartending dan snackbar, khususnya dalam konteks perhotelan dan pariwisata. Sinopsis: Buku ini menyoroti pentingnya kompetensi bagi lulusa…
Bibliografi: hlm. Index: hlm. 283-291 Buku Hospitality in Motion: State of the Art in Service Management adalah sebuah publikasi yang membahas konsep-konsep terbaru dan tren inovatif dalam industri perhotelan dan manajemen layanan. Meskipun sinopsis resminya tidak tersedia secara publik, dari judul dan informasi yang ada, buku ini kemungkinan besar membahas hal-hal berikut: Pembaruan dal…
Bibliografi: hlm. 134 hlm Buku "Front Office Operational: Secret Receptionist Skills for 5 Stars Hotels" membahas tentang keterampilan rahasia yang dibutuhkan seorang resepsionis di hotel bintang 5. Buku ini menekankan bahwa resepsionis adalah "pusat saraf" dari keseluruhan operasional hotel, dan merupakan salah satu penentu kesan pertama dalam bisnis perhotelan. Sinopsis buku ini mencak…
Bibliografi: hlm. 151-153 Buku Operasional Tata Graha Hotel karya Agusnawar, A.Md. Par. adalah panduan yang membahas secara komprehensif mengenai operasional departemen housekeeping di hotel. Sinopsis buku ini meliputi: Peran penting housekeeping: Menjelaskan bahwa tata graha (housekeeping) memiliki peran vital dalam industri perhotelan karena bertanggung jawab atas kebersihan, kerapian,…
Bibliografi: hlm. 163-164 Sinopsis buku Manajemen Housekeeping Hotel karya Bagyono adalah sebagai berikut: Buku ini ditulis untuk memberikan pemahaman mendalam tentang konsep pengelolaan departemen housekeeping di hotel. Departemen housekeeping bertanggung jawab penuh atas pemeliharaan kebersihan hotel secara menyeluruh. Cakupan pekerjaan yang dibahas meliputi area umum seperti lobi, rua…
Index: hlm. 355-361 Berdasarkan gambar, sinopsis buku "Team Power: Managing Human Resources in the Hospitality Industry" oleh Noel C. Cullen adalah sebagai berikut: Fokus utama: Buku ini secara khusus berfokus pada kompleksitas manajemen sumber daya manusia (SDM) di industri perhotelan. Pendekatan baru: Buku ini memperkenalkan pendekatan baru yang menuntut para manajer untuk berpikir secar…
Bibliografi: hlm. 72 Berdasarkan informasi yang ditemukan, buku Higiene & Sanitasi: Umum dan Perhotelan karya Retno Widyati Yuliarsih membahas berbagai aspek terkait higiene dan sanitasi, khususnya dalam bidang perhotelan. Sinopsis buku ini mencakup: Seluk beluk higiene dan sanitasi perhotelan: Buku ini memberikan penjelasan mendalam mengenai praktik-praktik kebersihan dan sanitasi yang h…
Bibliografi: hlm. 353-356 Buku dalam gambar berjudul "International Hospitality Management: Corporate Strategy in Practice" yang diedit oleh Richard Teare dan Michael Olsen. Sinopsis umum dari buku ini kemungkinan besar akan mencakup aspek-aspek berikut: -Fokus Industri: Buku ini berfokus pada manajemen perhotelan internasional, membahas tantangan dan peluang dalam industri perhotelan di…
Bibliografi: hlm. 331-332 Sinopsis buku Housekeeping Passport: Manajemen Operasional Housekeeping - Lanjut karya Ludfi Orbani ini mencakup aspek-aspek lanjutan dari manajemen operasional di Departemen Housekeeping dan Laundry hotel. Buku ini merupakan seri lanjutan dari buku sebelumnya yang membahas dasar-dasar housekeeping. Secara ringkas, isi buku ini meliputi: Administrasi dan Keuangan…
Bibliografi: hlm. 331-332 Buku Housekeeping Passport: Manajemen Operasional Housekeeping Dasar karya Ludfi Orbani ini membahas operasional hotel, khususnya pada Departemen Housekeeping dan Laundry, mulai dari konsep dasar hingga praktik pelaksanaannya. Tujuan buku ini adalah untuk menjembatani kesenjangan antara dunia pendidikan dan industri perhotelan. Buku ini disusun untuk mempermudah m…