Bibliografi: hlm. 287-289 Sinopsis buku "Hotel Management (Pengelolaan Hotel)" karya Richard Sihite adalah sebagai berikut: Buku ini membahas secara komprehensif tentang manajemen penyelenggaraan hotel. Cakupan materinya meliputi berbagai aspek operasional hotel, seperti pelayanan usaha hotel, pengelolaan kantor depan (Front Office), tata graha (Housekeeping), hingga laporan keuangan hotel.…
Buku "Manajemen Strategi Hotel: Strategi Meningkatkan Inovasi dan Kinerja" karya Yusak Anshori membahas cara mengatasi ketatnya persaingan industri perhotelan melalui inovasi dan peningkatan kinerja. Buku ini menekankan pentingnya keunggulan bersaing (competitive advantage) yang diperoleh dari orientasi pasar, pembelajaran, dan pengelolaan intellectual capital. Poin-Poin Penting Sinopsis Buku:…
Reference: hlm. 310-311 Index: hlm. 312 Buku Marketing in Hospitality and Tourism fokus pada pemasaran di industri perhotelan dan pariwisata dengan pendekatan yang berorientasi pada konsumen. Tujuannya adalah untuk membantu para pelaku bisnis menemukan, mempertahankan, dan meningkatkan jumlah pelanggan yang menguntungkan. Secara ringkas, buku ini membahas hal-hal berikut: -Pemasaran yan…
Bibliografi : hlm. 123-124 Indeks : hlm. "Hotel Courtesy" adalah buku panduan tentang sikap dan etiket kesopanan yang harus dimiliki staf hotel untuk memberikan pelayanan terbaik kepada tamu, yang bertujuan untuk meningkatkan kenyamanan dan kepuasan tamu. Buku ini menjelaskan pentingnya pelayanan prima, etika profesional, dan cara menciptakan kesan positif, serta relevan bagi para pengelol…
Buku Etiket dan Courtesy (Sopan Santun) adalah panduan praktis yang membahas tata krama dan perilaku lahiriah yang berlaku dalam pergaulan sehari-hari. Buku ini bertujuan membantu pembaca memahami cara bersikap yang pantas, cocok, dan sopan dalam berbagai situasi. Poin-Poin Penting dalam Buku Ini: Etiket Pergaulan: Tata cara berinteraksi dengan orang lain, termasuk bercakap-cakap, sikap tubuh…
"The Business of Hotels" oleh S. Medlik dan Hadyn Ingram adalah buku panduan komprehensif yang mengupas operasional perhotelan komersial, berfokus pada manajemen uang, pasar, dan sumber daya manusia. Buku ini menyajikan analisis mendalam mengenai operasional hotel global, menyajikan data, dan studi kasus dari berbagai sumber industri terkemuka. Poin-poin Penting Buku Ini: Fokus Operasional: M…
Index: hlm. 321-330 Berdasarkan buku Human Resource Management in the Hospitality Industry karya Frank M. Go, Mary L. Monachello, dan Tom Baum, berikut adalah ringkasan sinopsis dan kelengkapan isinya: Sinopsis Buku ini mengupas tuntas berbagai isu penting dalam manajemen sumber daya manusia di industri perhotelan, termasuk: Seleksi: Bagaimana proses rekrutmen dan seleksi karyawan di in…
Buku bertema Hotel Design umumnya membahas panduan komprehensif perencanaan, perancangan, dan pengembangan fisik hotel. Isinya mencakup standar fungsional, analisis tata ruang (linier/cluster), perancangan interior, hingga pemenuhan kebutuhan privasi dan kenyamanan tamu, seringkali disertai studi kasus hotel resort atau city hotel berskala internasional. Berikut adalah poin-poin penting yang u…
Manajemen Marketing Perhotelan adalah ilmu strategis yang berfokus pada perencanaan, analisis, dan penerapan taktik untuk memasarkan jasa hotel, meningkatkan hunian, serta membangun citra merek demi kepuasan tamu dan keuntungan maksimal. Ini mencakup manajemen harga, promosi, dan komunikasi untuk menciptakan nilai tambah. Dengan demikian, buku ini merupakan panduan bagi pelaku industri untuk …
Glossary: hlm. 221-224 Marketing for the hospitality industry is essential reading for all students wishing to join today's competitive, business-orientated hospitality industry. The book relates key marketing concepts such as market planning and strategy, identifying customer needs, marketing and sales methods, market positioning and segmentation and product life cycles; to all areas of the…
Bibliografi: hlm. 177 Sinopsis Buku Strategi Pemasaran Hotel Buku "Strategi Pemasaran Hotel" oleh Oka A. Yoeti kemungkinan besar membahas berbagai alat dan strategi yang digunakan untuk mempromosikan sebuah hotel, dengan tujuan utama untuk menarik tamu baru dan mempertahankan pelanggan lama. Secara umum, kelengkapan buku ini diperkirakan mencakup materi-materi berikut: Pengertian dan Tuj…
Buku MICE: Meeting, Incentives, Conferences, and Exhibitions (Based on Concepts, Cases, and Experiences) karya I Wayan Ruspendi Junaedi adalah panduan komprehensif mengenai industri MICE, mencakup teori dasar, perencanaan, manajemen logistik, pemasaran, keuangan, aspek hukum, hingga tren masa depan, yang dilengkapi dengan studi kasus nyata dan pengalaman praktis. Poin-Poin Utama Buku: Pengant…
Buku Hotel Hygiene and Sanitation karya Ichwan Prastowo (2017) adalah panduan komprehensif mengenai penerapan sistem higiene (kesehatan individu) dan sanitasi (kesehatan lingkungan) di industri perhotelan. Buku ini membahas prinsip kebersihan makanan, penanganan penyakit, serta standar keamanan produk nyata (fasilitas) dan tidak nyata (kenyamanan). Poin Penting Buku Hotel Hygiene and Sanitatio…
Buku "Perencanaan dan Perancangan Hotel" (contoh: karya I Made Trisna Semara) adalah panduan komprehensif yang membahas proses mendirikan hotel, mulai dari konsep, perencanaan program (programming), hingga desain fisik. Buku ini fokus pada integrasi efisiensi operasional, kenyamanan tamu, dan pemenuhan kebutuhan komersial dalam perancangan arsitektur hotel. Poin-Poin Utama Sinopsis: Pemrogram…
Kantor depan hotel adalah first impression dari sebuah hotel yang bertugas melayani tamu saat kedatangan. Pelayanan prima dengan standardisasi yang baik sangat diperlukan untuk meningkatkan kepuasan tamu saat menginap di hotel. Buku kebijakan dan prosedur kantor depan hotel ( Feont Office Policies and Procedures ) menjelaskan terkait dengan prosedur kerja. Kelebihan : Buku ini memiliki edi…
Buku Manajemen Hotel Syariah karya Aulia Fadhli membahas secara komprehensif pengelolaan hotel berbasis prinsip Islam. Buku ini menjelaskan operasional, strategi pemasaran, dan pelayanan hotel yang halal, tanpa riba, serta sesuai syariat, menjadikannya panduan praktis dan peluang bisnis di tengah berkembangnya halal tourism. Sinopsis Lengkap: Konsep & Dasar Hukum: Membahas pengenalan perhote…
Buku Sales & Marketing: Usaha Pemasaran Hotel karya Richard Sihite (atau penerbitan sejenis) membahas fundamental pemasaran dalam industri perhotelan, mencakup strategi menarik tamu, pengelolaan departemen sales, dan peningkatan okupansi. Buku ini memberikan panduan praktis mengenai teknik promosi dan penjualan untuk meningkatkan keuntungan hotel. Poin Penting Buku: Definisi Pemasaran Hotel:…
Buku Akuntansi Manajemen untuk Hotel dan Restoran (terutama Edisi 2 oleh IBM Wiyasha) adalah panduan komprehensif 15 bab yang dirancang untuk mengelola keuangan di industri hospitality. Buku ini membahas analisis kinerja, forecasting, penyusunan anggaran, pengendalian biaya bahan makanan/minuman, serta manajemen menu untuk pengambilan keputusan strategis. Poin Penting dan Sinopsis: Tujuan: M…
Buku Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI) adalah panduan standar internasional untuk akuntansi perhotelan yang menyediakan format laporan keuangan, klasifikasi rekening, dan statistik operasional yang konsisten. Ini menjadi pedoman untuk transparansi, kontrol keuangan, serta pemantauan kinerja bisnis perhotelan. Berikut adalah poin-poin penting dari sinopsis buku terseb…
Buku Hotel Accounting & Cashier (Pembukuan dan Kasir Hotel) karya Richard Sihite adalah panduan komprehensif mengenai dasar-dasar akuntansi, operasional kasir, dan pembukuan di industri perhotelan. Buku ini membahas prosedur pencatatan transaksi, pengelolaan arus kas, serta peran kasir (Front Office/General Cashier) dalam mengamankan pendapatan hotel. Poin Penting dan Sinopsis: Target Pembac…