International Hospitality Management : Corporate Strategy in Practice

Bibliografi: hlm. 353-356 Buku dalam gambar berjudul "International Hospitality Management: Corporate Strategy in Practice" yang diedit oleh Richard Teare dan Michael Olsen. Sinopsis umum dari buku ini kemungkinan besar akan mencakup aspek-aspek berikut: -Fokus Industri: Buku ini berfokus pada manajemen perhotelan internasional, membahas tantangan dan peluang dalam industri perhotelan di…

The Management of Hotel Operations

Bibliography: hlm. Index: hlm. 177-182 Buku The Management of Hotel Operations karya Peter Jones dan Andrew Lockwood mengadopsi pendekatan inovatif dalam studi manajemen perhotelan, yang berfokus pada konsep area hasil utama. Sinopsis buku ini secara umum adalah sebagai berikut: Buku ini mengidentifikasi dan mengkaji isu-isu fundamental yang dihadapi oleh seorang manajer, seperti profit…

Teori dan Praktik Hotel Front Office

Bibliografi: hlm. 193 Buku "Hotel Front Office" karya Bagyono adalah panduan komprehensif yang membahas berbagai aspek penting dalam operasional kantor depan (front office) di industri perhotelan. Sinopsis: Buku ini memberikan pemahaman mendalam tentang peran dan tanggung jawab front office sebagai bagian krusial dalam menciptakan pengalaman tamu yang menyenangkan dan efisien. Materi ya…

How to Reserach and Write a Thesis in Hospitality and Tourism

Index: 189-193 Berdasarkan informasi yang tersedia dan sinopsis buku dari beberapa situs web, berikut adalah ringkasan kelengkapan buku How to Research and Write a Thesis in Hospitality and Tourism dalam bahasa Inggris: Designed for students: This book serves as a beginner's guide for college students who are writing a thesis specifically for the growing field of hospitality and tourism. …

Planning and Operating Motels and Motor Hotels

Index: hlm. 339-341 Buku ini membahas aspek-aspek penting dalam industri perhotelan, khususnya yang berfokus pada motel dan hotel motor, termasuk: Perencanaan: Pemilihan lokasi, desain arsitektur, tata letak fasilitas, dan studi kelayakan proyek. Pengoperasian: Manajemen staf, layanan pelanggan, pemasaran, dan strategi penetapan harga. Aspek Keuangan: Pengelolaan anggaran, analisis biaya…

Cost Control in the Hospitaly Industry

Bibliografi: hlm. Index: hlm. 375-382 Buku "Cost Control in the Hospitality Industry" membahas pengendalian biaya dalam industri perhotelan. Buku ini ideal untuk para profesional di bidang perhotelan yang mencari solusi pengendalian biaya di luar pembahasan tradisional, dengan menawarkan pandangan realistis tentang faktor-faktor penahan biaya yang mungkin terabaikan oleh penulis lain. L…

Kantor Depan Hotel

Glosarium: hlm. 115-124 Indeks: hlm. 125-127 Bibliografi: hlm. 113 Berdasarkan sampul dan informasi yang tersedia, buku Kantor Depan Hotel karya Ani Wijayanti dan Erlangga Brahmanto dari penerbit Graha Ilmu (terbitan 2020) membahas secara rinci mengenai departemen kantor depan atau front office di hotel. Sinopsis Buku ini menjelaskan bahwa departemen kantor depan adalah divisi kunci y…

Human Resource Management in the Hospitality Industry

Index: hlm. 321-330 Berdasarkan buku Human Resource Management in the Hospitality Industry karya Frank M. Go, Mary L. Monachello, dan Tom Baum, berikut adalah ringkasan sinopsis dan kelengkapan isinya: Sinopsis Buku ini mengupas tuntas berbagai isu penting dalam manajemen sumber daya manusia di industri perhotelan, termasuk: Seleksi: Bagaimana proses rekrutmen dan seleksi karyawan di in…

Marketing Hospitalty

Index: 345-360 Here is a synopsis of the book "Marketing Hospitality" by Cathy H. C. Hsu and Tom Powers, Third Edition: "Marketing Hospitality" provides an introduction to the theory and practice of marketing within the hospitality industry. The book combines marketing theory with a strong practical emphasis on industry applications, offering superior coverage of marketing as an integral pa…

Manajemen Stewarding

Bibliografi: hlm. Buku "Manajemen Stewarding" karya H. Marsum Widjojo Atmodjo, SE., membahas secara detail mengenai pengelolaan dan teknis kerja seorang steward di industri pariwisata dan perhotelan. Kelengkapan buku ini mencakup: Pengenalan Stewarding: Penjelasan mengenai pengertian, pengelolaan manajemen, ruang lingkup pekerjaan, struktur organisasi, dan tanggung jawab masing-masing po…

Cost Control for the Hospitality Industry

Bibliography: hlm. Index: 361-371 Buku "Cost Control for the Hospitality Industry" oleh Michael M. Coltman, edisi kedua, adalah teks yang dirancang untuk memberikan pembaca cara mengelola biaya dalam industri perhotelan. Sinopsis buku ini mencakup: Tujuan Utama: Memberikan sarana bagi pembaca untuk memastikan kepuasan pelanggan sekaligus mencapai margin keuntungan yang dapat diterima. F…

Profesional Hotel Engineering

Bibliografi: hlm. Buku "Profesional Hotel Engineering" karya Emron Edison membahas secara komprehensif mengenai sistem dan manajemen dalam rekayasa perhotelan (Hotel Engineering). Kelengkapan buku ini meliputi: Sistem dan Manajemen: Mengulas teknik pembuatan struktur organisasi dan metode pemeliharaan mesin-mesin di hotel. Pengendalian Energi: Memberikan pengetahuan tentang pentingnya …

Manajemen Pemasaran Hotel

Bibliografi: hlm. 257 Buku "Manajemen Pemasaran Hotel" karya Drs. H. Oka A. Yoeti, MBA, membahas tentang pelaksanaan konsep dan fungsi manajemen dalam usaha perhotelan, khususnya terkait aspek pemasaran. Buku ini kemungkinan besar mengulas strategi dan taktik yang digunakan hotel untuk mempromosikan layanan mereka dan menarik tamu, serta bagaimana membangun dan mempertahankan pertukaran yang…

The Art and Science of Hospitaluty Management

Bibliography: hlm. Index: hlm. 297-302

Petunjuk Praktek Pramusaji Food & Beverage Service : Buku Panduan Sekolah Par…

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-655-031-8

Deskripsi Fisik

xxii, 220 hlm.: ill.; 14 x 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 647.94068 SOE p

Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan

Bibliografi: hlm. 127-128 Sinopsis buku "Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan" karya Aulia Fadhli menjelaskan secara rinci mengenai pekerjaan dan teknis kerja seorang steward dalam industri pariwisata dan perhotelan. Buku ini mencakup berbagai aspek penting, antara lain: Pengertian dan Pengelolaan Manajemen Steward: Memberikan pemahaman dasar mengenai peran steward dan bagaiman…

Manajemen Penyelenggaraan Hotel : Seri Manajemen Usaha Jasa Sarana Pariwisata…

Bibliografi: hlm. 407-409 Buku "Manajemen Penyelenggaraan Hotel" karya Agus Sulastiyono ini membahas berbagai aspek terkait pengelolaan hotel, meliputi: -Pendahuluan: Konsep dasar pariwisata dan keunikan industri pariwisata. -Karakteristik dan Pelayanan Usaha Hotel: Menjelaskan tentang produk hotel dan konsep usaha jasa dan usaha barang. -Kantor Depan Hotel (Front Office): Mengulas fung…

Hotel Management and Operations

Bibliography: hlm. Index: Sinopsis dari buku "Hotel Management and Operations" oleh Denney G. Rutherford adalah sebagai berikut: Buku ini memberikan gambaran nyata mengenai setiap aspek utama dalam manajemen dan operasional hotel. Edisi ketiga dari "Hotel Management and Operations" ini membantu pembaca untuk mengembangkan pengetahuan yang luas dan keterampilan analitis yang diperlukan u…

Strategic Hospitality Management

Bibliografi: hlm. Index: hlm. 227-228 Berdasarkan judul buku "Strategic Hospitality Management" oleh Richard Teare dan Andrew Boer, sinopsisnya kemungkinan besar berkaitan dengan penerapan strategi manajemen dalam industri perhotelan atau keramahtamahan. Buku ini membahas teori dan praktik manajemen strategis yang relevan untuk sektor perhotelan, terutama berfokus pada tantangan dan peluan…

Supervision In The Hospitality Industry

Bibliografi: hlm. 373-378 Index: hlm. 379-383 Buku "Supervision in the Hospitality Industry, Second Edition" yang ditulis oleh Jack E. Miller, Mary Porter, dan Karen Eich Drummond, berfokus pada pentingnya dukungan supervisor untuk meningkatkan kinerja dan mempertahankan karyawan di industri perhotelan. Buku ini berfungsi sebagai pengantar masalah-masalah utama yang sering dihadapi dalam bi…