Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 4 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Bartono P.H
cover
Hotel Snackbar : Panduan untuk Uni Kompetensi
Komentar Bagikan
Ruffino E.M, SEFL. Sigit SuyantoroBartono P.H., SE

Bibliografi: hlm. 173 Buku "Hotel Snackbar: Panduan untuk Uji Kompetensi, Dilengkapi dengan Resep Snack dan Sandwich" karya Ruffino E.M, SE (bersama Bartono P.H.) ini disiapkan sebagai panduan bagi mereka yang akan menghadapi ujian kompetensi di bidang bartending dan snackbar, khususnya dalam konteks perhotelan dan pariwisata. Sinopsis: Buku ini menyoroti pentingnya kompetensi bagi lulusa…

Edisi
Ed.1
ISBN/ISSN
979-763-615-1
Deskripsi Fisik
x + 182 him.: ill.; 16 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SR 641.3 BAR h
cover
Hotel Communication Management
Komentar Bagikan
Ruffino E.M, SEBartono P.H., SE

Bibliografi: hlm. Buku "Hotel Communication Management" membahas pengelolaan komunikasi di lingkungan hotel. Buku ini menekankan pentingnya komunikasi yang efektif bagi setiap personel hotel, mulai dari masa pendidikan hingga praktik profesional. Keberhasilan atau kegagalan pengelolaan hotel sangat dipengaruhi oleh efektivitas pengelolaan komunikasi dan informasi, terutama dalam penyampaian …

Edisi
Ed. I
ISBN/ISSN
978-979-29-0255-6
Deskripsi Fisik
xvi, 304 hlm.: ill.; 16 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SR 647.94 BAR h
cover
Hotel Supervision : Teknik Supervisi dan Uji Kompetensi untuk Pendidikan Pari…
Komentar Bagikan
Bartono P.HRuffino E.M, SE

Bibliografi: hlm. 349 Sinopsis buku "Hotel Supervision: Teknik Supervisi dan Uji Kompetensi untuk Pendidikan Pariwisata" membahas secara lengkap peranan supervisor hotel dan tantangannya sebagai manajer tingkat menengah yang berinteraksi langsung dengan para pekerja pelaksana. Buku ini menjelaskan: Peran Supervisor: Menguraikan posisi unik supervisor sebagai penghubung antara manajemen dan …

Edisi
Ed. I
ISBN/ISSN
978-979-29-1369-9
Deskripsi Fisik
xiv, 370 hlm.: ill.; 16 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SR 647.94 BAR h
cover
Dasar-Dasar Food Product
Komentar Bagikan
Bartono P.HRuffino E.M, SEFL. Sigit SuyantoroYudhi Iswantoro

Bibliografi : hlm.259 Buku "Dasar-Dasar Food Product: Panduan untuk Uji Kompetensi" karya Bartono P.H. SE dan Ruffino E.M. SE ini berisi dasar-dasar pengolahan makanan dan resep-resep populer yang penting untuk dikuasai, khususnya bagi mahasiswa yang mengambil program studi Tata Boga atau penggemar dunia kuliner. Buku ini mencakup berbagai aspek dasar pengolahan makanan, termasuk: Dapur d…

Edisi
Ed.I
ISBN/ISSN
979-763-521-X
Deskripsi Fisik
xii, 260 hlm.; 16 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SR 658 BAR d