Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Roti"
Manajemen Pengolahan Kue & Roti = Pastry Product Manaegment
Bibliografi: hlm. Buku "Manajemen Pengolahan Kue & Roti" karya Adjab Subagjo ini adalah buku manajemen yang berfokus pada industri pengolahan kue dan roti (manajemen produk pastry). Secara ringkas, buku ini membahas tentang: Manajemen operasional: Mengatur proses pengolahan, mulai dari produksi hingga penyajian, dalam bisnis kue dan roti. Aspek manajerial: Buku ini tidak hanya fokus pada…
- Edisi
- Edisi Pertama, Cetakan Pertama 2007
- ISBN/ISSN
- 978-979-756-195-6
- Deskripsi Fisik
- viii + 192 hlm.: ill.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SR 641.5 ADJ m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah