Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Adjab Subagjo
Manajemen Pengolahan Kue & Roti = Pastry Product Management
Bibliografi: hlm. 187 Buku "Manajemen Pengolahan Kue & Roti" karya Adjab Subagjo membahas tentang manajemen dalam pengolahan kue dan roti. Buku ini menyajikan informasi secara sederhana dan jelas mengenai: 1) Pengenalan Bidang Pengolahan Kue dan Roti: Memberikan pemahaman dasar tentang industri kue dan roti. 2) Raw Material (Bahan Baku): Menjelaskan berbagai bahan yang digunakan dalam pas…
- Edisi
- Cetakan Pertama, 2007
- ISBN/ISSN
- 978-979-756-195-6
- Deskripsi Fisik
- viii, 190 hlm.: ill.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SR 641.86 ADJ m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah