Pengetahuan Praktis Istilah Food & Beverage Internasional

Bibliografi : hlm.63 Sinopsis buku "Pengetahuan Praktis Istilah Food & Beverage Internasional" karya Chris Ashton adalah sebagai berikut: Buku ini memberikan pengenalan istilah-istilah asing, khususnya dalam bahasa Inggris dan Perancis, yang umum digunakan dalam pelayanan makanan dan minuman secara internasional. Cakupannya meliputi nama jabatan/petugas di bidang Food and Beverage, nama hid…

Alergi Makanan

Sinopsis Buku "Alergi Makanan" yang diedit oleh Moh. Djuffrie adalah sebuah karya yang mengulas secara komprehensif mengenai alergi makanan. Buku ini membahas berbagai aspek terkait alergi makanan, termasuk latar belakang ilmiah terjadinya alergi, jenis-jenis makanan yang berpotensi menjadi alergen, serta gejala klinis yang muncul pada berbagai sistem tubuh seperti saluran cerna, kulit, saluran…

Manajemen Food and Beverage Service Hotel : Buku Panduan Sekolah Pariwisata d…

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-655-439-9

Deskripsi Fisik

xvi, 400 hlm.: ill.; 14 x 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 642.5 SOE m

Banquet Operation : Kiat Jitu Mengelola Banquet

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-075-511-6

Deskripsi Fisik

xiii, 160 hlm.: ill.; 20 x 26 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 642.4 SUW b

Pengetahuan Tata Hidang : Teori & Praktik

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-015-712-5

Deskripsi Fisik

x, 94 hlm.: ill.; 20 x 26 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 642.5 ARD p

Food and Beverage Cost Control

Edisi

4rd

ISBN/ISSN

978-0-471-69417-5

Deskripsi Fisik

xxxvi, 590 hlm.: ill.; 19 x 24,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 642.5 DOP f

Food Service Standards in Resorts

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-442-24717-6

Deskripsi Fisik

xiv, 244 hlm.: ill.; 15,5 x 23,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 642.5 KNI f

Food Service = Tata Hidang

Edisi

Cetakan 5 : 2000

ISBN/ISSN

979-9407-16-8

Deskripsi Fisik

vii, 340 hlm.: ill.; 14,5 x 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 642.5 RIC f

Let's Eat

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

132 hlm.: ill.; 24 x 17 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 642 HAY l

Makanan & Minuman Atasi Pegal-Linu

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-655-459-3

Deskripsi Fisik

56 hlm.: ill.; 25 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 641.3 HEM m

The Creative Art of Garnishing : Over 130 Exciting and Easy-to0follow Ideas H…

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-86101-453-7

Deskripsi Fisik

170 hlm.: ill.; 21 x 26,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 641.819 STA t

Pengetahuan Dasar Pelayanan Makanan dan Minuman

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

viii, 78 hlm.: ill.; 14 x 20 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 642 HAM p

Pengetahuan Bahan Makanan

Edisi

cet.1

ISBN/ISSN

978-602-475-075-6

Deskripsi Fisik

viii + 122 hlm; 14 x 20 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 641.3 SYA p