Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Ir. A.S. Murniyati
cover
Pendinginan Pembekuan dan Pengawetan Ikan
Komentar Bagikan
Ir. A.S. MurniyatiIr. Sunarman

Bibliografi: hlm.218-220 Buku "Pendinginan Pembekuan dan Pengawetan Ikan" oleh Ir. A.S. Murniyati dan Ir. Sunarman membahas berbagai aspek teknis terkait pemilihan dan penggunaan peralatan dalam proses pendinginan, pembekuan, dan penyimpanan ikan beku. Buku ini juga menguraikan cara mempertahankan mutu ikan selama mungkin melalui pengawetan, baik secara tradisional maupun modern. Selain itu,…

Edisi
-
ISBN/ISSN
979-672-828-1
Deskripsi Fisik
222 hlm.: ill.; 14,5 x 20,5 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SR 641.4 MUR p