Text

Quality Management in Hospitality : Best Practice in Action

---

Index: hlm.165-167

Buku Quality Management in Hospitality: Best Practice in Action yang disunting oleh Andrew Lockwood, Michael Baker, dan Andrew Ghillyer, berfokus pada pendekatan manajemen mutu yang efektif di industri perhotelan dan pariwisata.
Berdasarkan studi kasus dari berbagai organisasi di industri ini, buku ini membahas bagaimana manajemen mutu bisa diterapkan dan mengapa hal tersebut penting. Buku ini juga menyoroti kerumitan dan karakteristik esensial dari kualitas dalam penyampaian layanan.
Secara ringkas, isi buku mencakup hal-hal berikut:
Fondasi teoretis dan praktik industri: Buku ini menggabungkan dasar-dasar teoretis dengan contoh-contoh praktik nyata di industri.
Studi kasus mendalam: Berisi serangkaian studi kasus yang menunjukkan kemajuan yang dicapai industri perhotelan dalam manajemen mutu.
Penerapan model manajemen: Mengeksplorasi berbagai model manajemen mutu yang dapat diterapkan dalam operasi perhotelan.
Mengelola kualitas sebagai proses: Menekankan pentingnya mengelola kualitas sebagai bagian dari proses organisasi secara keseluruhan.
Kerangka praktik: Menyimpulkan dengan kerangka kerja untuk praktik manajemen mutu, meskipun menunjukkan bahwa manajer masih membutuhkan panduan praktis lebih lanjut.

Label: AI-assisted diverifikasi oleh Eka Alaina, S.I.Pust. 22 September 2025

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

RES 647.94068 LOC q

Penerbit

London : Cassell Education Limited., 1996

Deskripsi Fisik

viii, 168 hlm.: ill.; 17 x 24,5 cm

Bahasa

English

ISBN/ISSN

0-304-33485-5

Klasifikasi

647.94068

Tipe Isi

text

Tipe Media

unmediated

Tipe Pembawa

volume

Edisi

First Published 1996

Subjek

Hospitality
Hotel Management
Hospitality Management

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Andrew Lockwood

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar