Text

Introduction to Hospitality Operations : An Indispensable Guide to The Industry

---

Index: hlm. 261-262

Berdasarkan hasil pencarian, buku Introduction to Hospitality Operations: An Indispensable Guide to the Industry oleh Peter Jones memberikan panduan komprehensif mengenai cara kerja industri perhotelan secara keseluruhan.
Berikut adalah sinopsisnya:
Bagian A: Industri Akomodasi: Buku ini membahas berbagai jenis penginapan, termasuk hotel bisnis dan konferensi, hotel resor, hotel budget, guest house, layanan hotel rumah sakit, tempat tinggal lansia, asrama, dan wisma.
Bagian B: Industri Layanan Makanan: Bagian ini berfokus pada industri layanan makanan, yang mencakup restoran, layanan makanan di hotel, restoran jalan tol dan pinggir jalan, perdagangan berlisensi, makanan cepat saji, katering karyawan, katering welfare, katering perjalanan, dan katering sosial.
Buku ini bertujuan untuk memberikan cakupan operasional perhotelan yang menyeluruh bagi para pembaca, terutama mahasiswa di jenjang pendidikan tinggi. Buku ini juga memuat kontribusi dari beberapa pakar di bidangnya.

Label: Ulasan AI-assisted diverifikasi oleh Eka Alaina, S.I.Pust

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

RES 647.94068 JON i

Penerbit

London : Cassell Education Limited., 1995

Deskripsi Fisik

x, 262 hlm.: ill.; 19 x 24,5 cm

Bahasa

English

ISBN/ISSN

0-304-32902-9

Klasifikasi

647.94068

Tipe Isi

text

Tipe Media

unmediated

Tipe Pembawa

volume

Edisi

-

Subjek

Hospitality
Hotel Management

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Peter Jones

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar