Let's Eat

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

132 hlm.: ill.; 24 x 17 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 642 HAY l

Teknologi Pemakaian Pompa

Indeks : hlm.332-336 Teknologi Pemakaian Pompa karya Tyler G. Hicks dan T.W. Edwards ini membahas tentang kemajuan teknologi yang memengaruhi berbagai jenis peralatan pemompaan. Sinopsis: Buku ini menjelaskan tentang penyempurnaan bahan, desain pompa yang lebih baik, dan cara-cara untuk menjamin kualitas yang baik dalam teknologi pemompaan. Kemajuan-kemajuan ini memungkinkan penggunaan per…

Pastry dalam Perhotelan

Edisi

Ed. I

ISBN/ISSN

979-763-117-6

Deskripsi Fisik

vi, 202 hlm.: ill.; 15,5 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 641.8 SUH p

Teh Budi Daya dan Pengolahan Pascapanen

Bibliografi : hlm.153-154 Teh Budi Daya dan Pengolahan Pascapanen karya Djoehana Setyamidjaja membahas tentang berbagai aspek terkait tanaman teh, mulai dari budidaya hingga pengolahan pascapanen. Buku ini mencakup bahasan mengenai: Komoditas Teh: Teh sebagai salah satu komoditas ekspor nonmigas yang penting dan sumber devisa di subsektor perkebunan. Perkembangan Teknologi: Kemajuan di bid…

Food & Beverage Service

Edisi

4rd, 1994

ISBN/ISSN

0-340-61152-9

Deskripsi Fisik

xx, 492 hlm.: ill.; 19 x 24,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 642 LIL f

Menabur Benih Menuai Hasil

Bibliografi : hlm.178-180 membahas konsep tentang pentingnya usaha dan ketekunan untuk mencapai tujuan, serta keyakinan bahwa setiap tindakan yang dilakukan akan membuahkan hasil di kemudian hari. Konsep ini diilustrasikan melalui analogi menabur benih dan menuai hasil panen, di mana benih yang ditanam dengan baik akan menghasilkan panen yang melimpah.

The Travel Industry Thrid Edition

Edisi

3rd ed.

ISBN/ISSN

0-471-28774-1

Deskripsi Fisik

xii, 500 hlm.: ill.; 19 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 642.3 GEE t

Strategi Bisnis Makanan Tradisional : Kisah Sukses Dibalik Usaha Ulam's Group…

Edisi

Cetakan I, Januari 2006

ISBN/ISSN

979-3921-04-8

Deskripsi Fisik

xx, 384 hlm.: ill.; 14,5 x 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 641.59598 ANY s

Mikrobiologi Dalam Pengolahan dan Keamanan Pangan

Bibliografi :hlm.289-290 Sinopsis buku "Mikrobiologi dalam Pengolahan dan Keamanan Pangan" membahas tentang peran mikroorganisme dalam dunia pangan, baik yang menguntungkan maupun yang merugikan. Secara spesifik, buku ini mencakup bahasan mengenai: Ekologi mikroorganisme pada makanan: Membahas bagaimana mikroorganisme hidup dan berinteraksi dalam lingkungan pangan. Mekanisme ketahanan mik…

HACCP : Hazard Analysis Critical Control Point = Pendekatan Sistematik Pengen…

Edisi

Cetakan Pertama, April 2013

ISBN/ISSN

978-979-078-404-8

Deskripsi Fisik

viii, 144 hlm.; 15 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 641.5 RAT h

Cookery for The Hospitality Industry

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-0-521-72140-0

Deskripsi Fisik

x, 638 hlm.: ill.; 17 x 24,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 641.5 DOD c

Pengetahuan Minuman dan Bartending

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-075-059-3

Deskripsi Fisik

102 hlm.; 20 x 26 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 641.2 ARD p

Kesehatan Kerja di Perusahaan

Semakin tinggi kebudayaan seseorang, semakin tinggi penghargaannya terhadap faktor kesehatan. Sejalan dengan itu , salah satu tolok ukur bona fide-nya suatu perusahan didasarkan atas kepeduliannya terhadap keselamatan dan kesehatan karyawannya. Tolok ukur tersebut tampaknya belum sepenuhnya berlaku di negara kita ini , tetapi ironisnya , pemerintah kita mengaku bahwa sumber daya manusia merupak…

Petunjuk Praktis Penerapan Sistem Jaminan Keamanan Pangan Berbasis HACCP

Edisi

Cetakan Pertama, Desember 2013

ISBN/ISSN

978-979-799-761-8

Deskripsi Fisik

xviii, 250 hlm.; 17,6 x 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 641 SUG p

Manajemen Pelanggan Melalui Telepon

Telepon yang dikombinasikan dengan teknologi informasi modern dapat menjadi kompenen sentral dari bauran pemasaran modern. Dalam buku ini anda daptkan uraian konsep manajemen pelanggan melalui telepon dan manfaat-manfaat yang diperoleh : peningkatan kepuasan pelanggan dan peluang-peluang penjualan. Kelebihan : Buku ini memberikan pedoman bagaimana merencakan , membentuk , menyusun staf dan…

Ilmu Kesehatan Masyarakat : Prinsip-Prinsip Dasar

Bibliografi : hlm.213-214 Kesehatan masyarakat ( Public Health ) baik sebagai ilmu ( Teori ) , maupun sebagai seni ( praktek ) belum begitu papuler dibandingkan dengan ilmu kedokteran. Secara teori maupun prakteknya, kesehatan masyarakat menekankan pada upaya-upaya pencegahan penyakit ( preventif ) dan peningkatkan kesehatan ( promotif ) , sedangkan kedokteran atau kesehatan perorangan menek…

Food & Beverage Service Operational : Job Preparation

Edisi

Ed. I

ISBN/ISSN

978-979-29-3462-5

Deskripsi Fisik

vi, 248 hlm.: ill.; 18 x 25,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 641.2 MER f

Sanitasi Higiene dan Keselamatan Kerja dalam Pengolahan Makanan

Bibliografi : hlm.104-105 Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang terjadi sekarang ternyata juga mempengaruhi dinamika dunia industri. Industri pengelolaan makanan seperti halnya industri yang lain juga sangat berkaitan dengan aspek keselamatan kerja para karyawannya. Selain itu, industri ini menuntut adanya syarat-syarat sanitasi , higiene yang tinggi khususnya dalam penanganan pro…

Makanan & Minuman Atasi Pegal-Linu

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-655-459-3

Deskripsi Fisik

56 hlm.: ill.; 25 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 641.3 HEM m

Coffee Basics : A Quick and Easy Guide

Indeks : hlm.191-197