Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Steve Jenkins
cover
Professional Cooking
Komentar Bagikan
Wayne GisslenSteve Jenkins

Buku "Professional Cooking" karya Wayne Gisslen. Sinopsis buku ini berfokus pada dasar-dasar dan teknik memasak profesional: Fokus Utama: Buku ini membahas prosedur dan teknik memasak fundamental, fungsi bahan-bahan, serta hasil yang diinginkan dalam persiapan hidangan. Tujuan: Tujuannya adalah untuk membekali pembaca dengan pemahaman mendalam yang diperlukan untuk menyiapkan hampir semua hidan…

Edisi
3rd ed.
ISBN/ISSN
0-471-59301-X
Deskripsi Fisik
xxxii, 832 hlm.: ill.; 22 x 28 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
RF 641.5 GIS p