Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Singgih Wibowo
cover
Industri Pengasapan Ikan
Komentar Bagikan
Singgih WibowoJ. Sugito

Bibliografi : hlm.89-93 Buku "Industri Pengasapan Ikan" membahas tentang proses pengasapan ikan secara tradisional, mencakup persiapan yang diperlukan, tahapan pengasapan dari bahan baku hingga pengemasan, serta faktor-faktor yang memengaruhi proses tersebut, seperti pemilihan jenis kayu atau bahan pengasap, jenis pengasapan (dingin atau panas), serta pentingnya sanitasi dan higienitas dalam…

Edisi
Cetakan I , 1990
ISBN/ISSN
979-489-352-8
Deskripsi Fisik
viii, 94 hlm.: ill.; 14,5 x 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SR 639.2 SIN i