Indeks ; hlm.203-205 Sinopsis Buku "Dapur dan Alat-alat Memasak Tradisional Daerah Istimewa Yogyakarta" merupakan hasil kajian nilai-nilai luhur budaya bangsa yang dilakukan oleh suatu Tim Daerah. Buku ini bertujuan untuk: , Mendapatkan informasi yang benar dan mendalam mengenai makna dan fungsi dapur serta alat-alat memasak tradisional. , Memperoleh pengetahuan lokal di bidang teknologi pro…