Manajemen Food and Beverage Service Hotel : Buku Panduan Sekolah Pariwisata d…

Bibliografi: hlm. 396 Buku "Manajemen Food & Beverage Service Hotel: Buku Panduan Sekolah Pariwisata dan Manajer Restoran" karya Soekresno adalah panduan yang membahas tentang manajemen makanan dan minuman (food and beverage) di hotel. Buku ini menguraikan arti penting keberadaan departemen food and beverage di hotel dan ditujukan sebagai panduan bagi mahasiswa sekolah pariwisata, supervis…

Petunjuk Praktek Pramusaji Food & Beverage Service : Buku Panduan Sekolah Par…

Bibliogrfi: hlm. 209 Indeks: hlm.211-218 Buku "Petunjuk Praktek Pramusaji Food & Beverage Service" merupakan panduan yang berisi teori dan petunjuk praktis bagi para pramusaji hotel mengenai pekerjaan Food and Beverage Service. Kelengkapan buku ini meliputi: Materi Teoritis dan Praktis: Menyajikan teori dan panduan praktek yang relevan untuk pramusaji. Penjelasan Rinci: Dilengkapi deng…

Petunjuk Praktek Pramusaji Food & Beverage Service : Buku Panduan Sekolah Par…

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-655-031-8

Deskripsi Fisik

xxii, 220 hlm.: ill.; 14 x 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 647.94068 SOE p