Ditapis dengan
Manajemen Food and Beverage Service Hotel : Buku Panduan Sekolah Pariwisata d…
Bibliografi: hlm. 396 Buku "Manajemen Food & Beverage Service Hotel: Buku Panduan Sekolah Pariwisata dan Manajer Restoran" karya Soekresno adalah panduan yang membahas tentang manajemen makanan dan minuman (food and beverage) di hotel. Buku ini menguraikan arti penting keberadaan departemen food and beverage di hotel dan ditujukan sebagai panduan bagi mahasiswa sekolah pariwisata, supervis…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-655-439-9
- Deskripsi Fisik
- xvi, 400 hlm.: ill.; 14 x 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SR 642.5 SOE m
Food Service = Tata Hidang
Biblioggrafi: hlm.336-337 Sinopsis buku "Food Service (Tata Hidang)" karya Richard Sihite, S.Sos., yang diterbitkan oleh SIC, kemungkinan besar membahas tentang pengetahuan dasar dan praktik tata hidang atau pelayanan makanan dan minuman. Buku ini ditujukan untuk siswa Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) dan mahasiswa Program Diploma Jurusan Perhotelan, fokus pada aspek-aspek penting dalam indus…
- Edisi
- Cetakan 5 : 2000
- ISBN/ISSN
- 979-9407-16-8
- Deskripsi Fisik
- vii, 340 hlm.: ill.; 14,5 x 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SR 642.5 RIC f
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah