Image of Purchasing for Hospitality Operations
Penanda Bagikan

Text

Purchasing for Hospitality Operations

Bibliografi:
Index: hlm.
Glossary: hlm.

Buku Purchasing for Hospitality Operations adalah panduan komprehensif yang membahas strategi dan manajemen pengadaan (pembelian) dalam industri perhotelan, mulai dari perencanaan kebutuhan, seleksi pemasok, negosiasi, hingga manajemen risiko. Sinopsisnya mencakup penerapan teknologi digital, konsep keberlanjutan, dan praktik terbaik untuk memastikan efisiensi dan kualitas operasional.
Cakupan utama
Manajemen rantai pasok: Strategi untuk mengelola seluruh proses pengadaan barang dan jasa secara efisien.
Seleksi pemasok: Proses memilih pemasok yang tepat dengan mempertimbangkan kualitas, harga, dan keandalan.
Negosiasi kontrak: Keterampilan negosiasi harga dan syarat kontrak dengan pemasok.
Kontrol inventaris: Mengelola persediaan barang agar tidak terjadi kekurangan atau kelebihan stok.
Manajemen risiko: Mengidentifikasi dan mengelola risiko yang mungkin timbul dalam proses pembelian.
Teknologi digital: Penggunaan e-procurement dan analisis data untuk meningkatkan akurasi dan efisiensi pengambilan keputusan.
Keberlanjutan dan etika: Mengintegrasikan prinsip-prinsip keberlanjutan dan etika dalam praktik pembelian.

Label: Ulasan AI-assisted diverifikasi oleh Eka Alaina, S.I.Pust. 25 November 2025.

Ketersediaan
#
Perpustakaan Lantai 2 (600) SR 647.94068 VIR p c.2
SR99.6884
Tersedia
#
Perpustakaan Lantai 2 (600) SR 647.94068 VIR p c.1
SR99.055
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
SR 647.94068 VIR p
Penerbit
USA : Educational Institusi.,
Deskripsi Fisik
xii + 282 hlm.: ill.; 22 x 29 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
0-86612-033-5
Klasifikasi
647.94068
Tipe Isi
text
Tipe Media
unmediated
Tipe Pembawa
volume
Edisi
-
Subjek
Hospitality
manajemen hotel
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar