Image of Pengantar Industri Akomodasi & Restoran Jilid 1
Penanda Bagikan

Text

Pengantar Industri Akomodasi & Restoran Jilid 1

Bibliografi: hlm. 147-148

Berdasarkan informasi yang ditemukan, buku "Pengantar Industri Akomodasi & Restoran" karya Sudiarto Mangkuwerdoyo adalah buku ajar yang memberikan pengantar tentang industri pariwisata, khususnya sektor akomodasi (perhotelan) dan restoran.
Berikut adalah sinopsisnya:
Buku ini disusun sebagai panduan dasar bagi siswa, mahasiswa, maupun masyarakat umum yang tertarik untuk terjun dan berkarier di industri perhotelan dan restoran. Tujuannya adalah untuk membekali pembaca dengan pengetahuan dan wawasan dasar yang profesional tentang industri ini, termasuk visi, keahlian, dan keterampilan yang dibutuhkan.
Buku ini mengarahkan pembacanya untuk dapat memahami secara lebih jelas mengenai bagaimana industri akomodasi dan restoran beroperasi dalam kerangka industri pariwisata secara keseluruhan. Buku ini juga membahas perkembangan pengelolaan industri akomodasi dan restoran, standar kebersihan dan keselamatan hotel, serta perkembangan kepariwisataan di Indonesia.
Secara ringkas, buku ini membahas industri akomodasi dan restoran dari berbagai aspek, dengan fokus pada:
Akomodasi: Berbagai jenis akomodasi, manajemen hotel, standar pelayanan, dan kebersihan.
Restoran: Konsep restoran, manajemen operasional, dan aspek-aspek lain dalam bisnis makanan dan minuman.
Pariwisata: Keterkaitan antara industri akomodasi, restoran, dan sektor pariwisata secara luas.
Dengan demikian, buku ini sangat relevan bagi mereka yang sedang menempuh pendidikan di bidang pariwisata atau sedang mempersiapkan diri untuk bekerja di sektor akomodasi dan kuliner.

Label: Ulasan AI-assisted diverifiaksi oleh Eka Alaina, S.I.Pust. 18 Oktober 2025.

Ketersediaan
#
Perpustakaan Lantai 2 (900) RES 910.2 SUD p c.1
RES99.6957
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
#
Perpustakaan Lantai 2 (900) SR 910.2 SUD p c.2
SR99.6960
Tersedia
#
Perpustakaan Lantai 2 (900) SR 910.2 SUD p c.3
SR99.6961
Tersedia
#
Perpustakaan Lantai 2 (900) SR 910.2 SUD p c.6
SR01.8697
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
SR 910.2 SUD p
Penerbit
Jakarta : Fakultas Ekonomi UI.,
Deskripsi Fisik
x + 148 hlm.: ill.; 19 x 26 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-8140-98-2
Klasifikasi
910.2
Tipe Isi
text
Tipe Media
unmediated
Tipe Pembawa
volume
Edisi
Ed.1
Subjek
Industri Akomodasi
Industri Restoran
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar