Image of Basic Food and Beverage Cost Control
Penanda Bagikan

Text

Basic Food and Beverage Cost Control

Index: hlm. 383-388

Berdasarkan pencarian, buku Basic Food and Beverage Cost Control karya Jack E. Miller dan David K. Hayes memberikan informasi penting bagi para manajer dan mahasiswa di industri makanan dan minuman mengenai cara mengelola biaya secara efektif.
Sinopsis dan kelengkapan buku ini mencakup:
Pengelolaan biaya: Menyajikan panduan tentang cara mengelola dan mengendalikan biaya operasional secara efektif.
Sistem pemantauan: Membantu mengembangkan sistem untuk memantau kegiatan saat ini di bidang makanan dan minuman.
Sejarah penjualan dan biaya: Menjelaskan cara memelihara riwayat penjualan dan biaya untuk analisis.
Teknik prediksi: Mengajarkan teknik yang diperlukan untuk mengantisipasi tren di masa depan.
Topik yang dibahas: Mencakup matematika dasar, pembelian dan produksi, akuntansi, dan kontrol biaya.
Formulir sampel: Dilengkapi dengan contoh formulir yang realistis untuk mengilustrasikan semua prosedur, yang dapat digunakan sebagai dasar latihan bagi siswa.
Fokus pada manajer dan mahasiswa: Didesain untuk memberikan pengetahuan yang luas dan solusi spesifik untuk menjaga biaya tetap rendah dan margin keuntungan tetap tinggi.
Latihan praktis: Dilengkapi dengan latihan praktis dan pertanyaan "Uji Keterampilan Anda" yang memberikan kesempatan kepada pembaca untuk mempraktikkan apa yang telah mereka pelajari.
Pembaruan edisi: Edisi terbaru mungkin menyertakan materi tentang teknologi terkini yang berdampak pada pengendalian biaya di industri layanan makanan.

Label: Ulasan AI-assisted diverifiaksi oleh Eka Alaina, S.I.Pust. 18 September 2025

Ketersediaan
#
Perpustakaan Lantai 2 (600) RES 642.6 MIL b c.1
RES96.3835
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
#
Perpustakaan Lantai 2 (600) SR 642.6 MIL b c.2
SR96.3836
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
SR 642.6 MIL b
Penerbit
USA : John Wiley & Sons, Inc.,
Deskripsi Fisik
x, 390 hlm.: ill.; 19,5 x 24 cm
Bahasa
English
ISBN/ISSN
0-471-57918-1
Klasifikasi
642.6
Tipe Isi
text
Tipe Media
unmediated
Tipe Pembawa
volume
Edisi
-
Subjek
Food and Beverage
F&B Service
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar