Image of Pengetahuan Tata Hidang : Teori & Praktik
Penanda Bagikan

Text

Pengetahuan Tata Hidang : Teori & Praktik

Bibliografi: hlm.92

Buku ini merupakan panduan yang dirancang untuk siswa/mahasiswa sekolah perhotelan/pariwisata serta praktisi bisnis restoran yang ingin memperdalam pengetahuan tentang dunia F&B Service (Pelayanan Makanan dan Minuman). Pengetahuan yang disajikan dalam buku ini bertujuan untuk membantu meningkatkan dasar-dasar pelayanan di restoran, khususnya yang bertaraf internasional. Buku ini juga hadir untuk membentuk tenaga-tenaga terampil yang menguasai ilmu tata hidang atau F&B Service, terutama di restoran-restoran. Dengan mengikuti panduan dalam buku ini, siswa/mahasiswa dapat mempraktikkannya secara langsung dalam kegiatan perkuliahan.

Kelebihan : Buku ini hadir untuk membentuk tenaga-tenaga terampil yang menguasai ilmu tata hidang atau F& B Service , terutama di restoran-restoran yang berada di bawah manajemen hotel.

Kelebihan : Buku ini merupakan panduan yang cocok bagi siswa/mahasiswa sekolah perhotelan/pariwista maupun praktisi bisnis restoran yang ingin mengetahui lebih dalam tenaga dunia F&B .

Ketersediaan
#
Perpustakaan Lantai 2 (600) SR 642.5 ARD p c.3
SR11.1996
Tersedia
#
Perpustakaan Lantai 2 (600) SR 642.5 ARD p c.4
SR11.1997
Tersedia
#
Perpustakaan Lantai 2 (600) SR 642.5 ARD p c.1
SR11.1994
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
SR 642.5 ARD p
Penerbit
Jakarta : Esensi.,
Deskripsi Fisik
x, 94 hlm.: ill.; 20 x 26 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-015-712-5
Klasifikasi
642.5
Tipe Isi
text
Tipe Media
unmediated
Tipe Pembawa
volume
Edisi
-
Subjek
Penghidangan Makanan
Food Service
Tata Hidang
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar