Text

Tata Laksana Makanan

---

Bibliografi :hlm.140

S esuai dengan kemajuan peradaban dan ilmu pengetahuan, makanan dikenal sebagai kebutuhan mutlak, bukan saja untuk menghilangkan rasa lapar dan kelangsungan hidup, tetapi juga untuk menjaga kesehatan dan pertumbuhan badan, baik jasmani dan rohani. Karena itu bahan makanan dibuat dan diatur sedemikian rupa, sehingga tidak saja dapat dicerna tetapi juga dapat menimbulkan nafsu makan.

Kelebihan :
Buku ini memberi bekal pengetahuan dasar tentang gizi dan mengolah menu yang seimbang untuk kepentingan tubuh manusia. Pembahasan meliputi pemilihan bahan makanan, pengetahuan resep berbelanja dan menyimpan bahan makanan, mengolah dan menghidangkan makanan, serta tata cara makan.

Buku ini Bermanfaat bagi siswa dan mahasiswa yang mendalami bidang ini, para praktisi, remaja putri, dan ibu rumah tangga.
1979-518-75

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

SR 641 SRI t

Penerbit

Jakarta : PT. Rineka Cipta., 2000

Deskripsi Fisik

viii, 144 hlm.: ill.; 14,5 x 20,5 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-518-759-7

Klasifikasi

641

Tipe Isi

tactile text

Tipe Media

unmediated

Tipe Pembawa

volume

Edisi

Cetakan Pertama, Mei 2000

Subjek

Gastronomi
Gastronomy
Ilmu yang mempelajari tentang masakan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Ny. H. Sri Maryati

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar