Image of Siklus Pengadaan Barang : Aplikasi di Perhotelan dan Restoran
Penanda Bagikan

Text

Siklus Pengadaan Barang : Aplikasi di Perhotelan dan Restoran

Buku "Siklus Pengadaan Barang: Aplikasi di Perhotelan dan Restoran" karya Nyoman Suarsana adalah panduan praktis mengenai prosedur pengadaan barang operasional. Buku ini membahas sistem pembelian (kontrak/harian), struktur organisasi, siklus dokumen, serta proses penerimaan dan penyimpanan barang secara efisien dan benar.
Poin Penting Bahasan Buku:
Prosedur Pembelian: Membahas sistem kontrak untuk bahan makanan (3-6 bulan) dan pembelian harian/bulanan dari supplier.
Siklus Dokumen: Mengatur alur dokumen pembelian yang sistematis.
Operasional Gudang: Meliputi penerimaan hingga penyimpanan barang.
Aplikasi Praktis: Fokus pada penerapan di industri perhotelan dan restoran.
Buku ini bertujuan agar pembaca memahami cara membeli barang yang efisien untuk operasional usaha.

Bibliografi: hlm. 119-120

Label: Ulasan AI-assited diverifikasi oleh Eka Alaina, S.I.Pust. 02 Maret 2026.

Ketersediaan
#
Perpustakaan Lantai 2 (600) RES 658.7 NYO s c.1
RES15.3014
Tersedia
#
Perpustakaan Lantai 2 (600) SR 658.7 NYO s c.2
SR15.3015
Tersedia
#
Perpustakaan Lantai 2 (600) SR 658.7 NYO s c.3
SR15.3016
Tersedia
#
Perpustakaan Lantai 2 (600) SR 658.7 NYO s c.4
SR15.3017
Tersedia
#
Perpustakaan Lantai 2 (600) SR 658.7 NYO s c.5
SR15.3018
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
SR 658.7 NYO s
Penerbit
Yogyakarta : Graha Ilmu.,
Deskripsi Fisik
x + 132 hlm.; 16 x 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-756-207-6
Klasifikasi
658.7
Tipe Isi
text
Tipe Media
unmediated
Tipe Pembawa
volume
Edisi
Edisi Pertama, Cetakan Pertama 2007
Subjek
Management of Supplies
Manajemen Persediaan
Pengadaan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar