Image of Hotel and Food Service Marketing : A Managerial Approach
Penanda Bagikan

Text

Hotel and Food Service Marketing : A Managerial Approach

Sinopsis buku Hotel and Food Service Marketing: A Managerial Approach adalah buku teks komprehensif yang menggabungkan teori pemasaran dengan praktik industri perhotelan dan jasa makanan, menawarkan perspektif manajerial dengan fokus pada perencanaan, analisis, dan pengambilan keputusan untuk pemasaran layanan akomodasi, makanan, dan minuman, mencakup lingkungan komersial hingga nirlaba dengan contoh praktis. Buku ini dirancang untuk mahasiswa di bidang perhotelan dan katering, menjelaskan prinsip pemasaran dalam konteks industri yang unik, di mana emosi dan pengalaman fisik konsumen sangat mempengaruhi keputusan pembelian jasa.
Poin-poin Utama Sinopsis:
Pendekatan Manajerial: Menekankan pada aspek perencanaan, analisis, dan pengambilan keputusan dalam pemasaran layanan perhotelan.
Gabungan Teori dan Praktik: Mengilustrasikan prinsip pemasaran umum dengan contoh-contoh nyata dari industri perhotelan dan jasa makanan.
Cakupan Luas: Meliputi pemasaran di organisasi komersial (hotel, restoran) dan non-profit (katering sekolah, rumah sakit).
Fokus Industri: Memahami karakteristik unik industri jasa, di mana konsumen membeli jasa jangka pendek, seringkali dipengaruhi emosi, sehingga pentingnya lingkungan fisik dan promosi yang tepat.
Untuk Mahasiswa: Ditujukan untuk mahasiswa tingkat sarjana (degree), BTEC, dan HCIMA di bidang perhotelan dan katering.
Secara keseluruhan, buku ini membantu manajer dan calon manajer memahami bagaimana menerapkan strategi pemasaran secara efektif untuk menarik dan mempertahankan tamu di sektor hotel dan makanan.

Index: hlm. 407-414

Label: Ulasan AI-assisted diverfikasi oleh Eka Alaina, S.I.Pust. 23 Desember 2025.

Ketersediaan
#
Perpustakaan Lantai 2 (600) RES 642.5 BUT h c.1
RES97.5678
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
RES 642.5 BUT h
Penerbit
London : Cassell.,
Deskripsi Fisik
xii + 420 hlm.; 17 x 24,5 cm
Bahasa
English
ISBN/ISSN
0-304-31533-8
Klasifikasi
642.5
Tipe Isi
text
Tipe Media
unmediated
Tipe Pembawa
volume
Edisi
-
Subjek
Food Service
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar