Image of Sanitasi Higiene dan Keselamatan Kerja dalam Pengolahan Makanan
Penanda Bagikan

Text

Sanitasi Higiene dan Keselamatan Kerja dalam Pengolahan Makanan

Bibliografi : hlm.104-105

Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang terjadi sekarang ternyata juga mempengaruhi dinamika dunia industri. Industri pengelolaan makanan seperti halnya industri yang lain juga sangat berkaitan dengan aspek keselamatan kerja para karyawannya. Selain itu, industri ini menuntut adanya syarat-syarat sanitasi , higiene yang tinggi khususnya dalam penanganan produksi makanan. jika makanan yang dihasilkan tercemar atau berkualitas kurang baik akibat pengaruh kontaminan yang ada , konsumen yang akan dirugikan. Kerugian ini tidak hanya dari segi materi yang dikeluarkan, namun dapat membahayakan jiwa konsumen. Risiko inilah yang sangat perlu diperhatikan oleh para pelaku bisnis, khususnya dalam industri pengelolaan bahan bahan konsumsi.

Ketersediaan
#
Perpustakaan Lantai 2 (600) SR 613.6 HIA s c.1
SR01.8351
Tersedia
#
Perpustakaan Lantai 2 (600) SR 613.6 HIA s c.4
SR01.8477
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
SR 613.6 HIA s
Penerbit
Yogyakarta : Kanisius.,
Deskripsi Fisik
vi, 106 hlm.: ill.; 14,5 x 21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-672-538-X
Klasifikasi
613.6
Tipe Isi
text
Tipe Media
unmediated
Tipe Pembawa
volume
Edisi
Cetakan ke- 5
Subjek
Keselamatan Kerja
Keselamatan Pribadi
Keselamatan Personal
Special Topics of Health and Safety
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar