Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Drs. Sukamto, M.Kes"
Mikrobiologi Dalam Pengolahan dan Keamanan Pangan
Bibliografi :hlm.289-290 Sinopsis buku "Mikrobiologi dalam Pengolahan dan Keamanan Pangan" membahas tentang peran mikroorganisme dalam dunia pangan, baik yang menguntungkan maupun yang merugikan. Secara spesifik, buku ini mencakup bahasan mengenai: Ekologi mikroorganisme pada makanan: Membahas bagaimana mikroorganisme hidup dan berinteraksi dalam lingkungan pangan. Mekanisme ketahanan mik…
- Edisi
- Cetakan ke-1 : Tahun 1999
- ISBN/ISSN
- 979-414-038-4
- Deskripsi Fisik
- x, 292 hlm.: ill.; 14 x 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SR 616.01 IMA m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah