Ditapis dengan
Pengendalian Biaya Makanan di Industri Hospitality
Sinopsis Pengendalian Biaya Makanan dan Minuman di Industri Hospitality (seperti F&B Cost Control) adalah panduan manajemen yang menguraikan siklus operasional dalam mengelola dan mengawasi pengeluaran bahan baku. Buku ini berfokus pada strategi untuk memaksimalkan keuntungan perusahaan dengan mencegah pemborosan dan menetapkan standar harga jual. Pembahasan utama dalam buku ini meliputi:Siklu…
- Edisi
- Cetakan ke-1, April 2026
- ISBN/ISSN
- 978-634-259-313-4
- Deskripsi Fisik
- x + 254 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SR 647.94068 BUD p
Tantangan Penguatan SDM Pariwisata di Era Adaptasi Kebiasaan Baru
Buku berjudul "Tantangan Penguatan SDM Pariwisata di Era Adaptasi Kebiasaan Baru" (diterbitkan oleh LP2M STP AMPTA, 2022) merupakan prosiding seminar nasional yang menghimpun pemikiran akademisi dan praktisi mengenai manajemen sumber daya manusia di sektor pariwisata pasca pandemi Covid-19. Sinopsis dan Inti Buku: Buku ini berfokus pada upaya membangkitkan kembali sektor pariwisata Indonesia…
- Edisi
- Cetakan-1, Juni 2022
- ISBN/ISSN
- 978-623-423-336-0
- Deskripsi Fisik
- x + 182 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SR 658.3 TAN t
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah